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04月29日 Mon
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1 x 玫瑰岩鹽 (碎顆細粒) ROCK SALT
3521131
  • 一罐 (100G)
  • 1 x 伊比利帶骨生火腿
  • 美食知識參考
  • 1 x 肉類柔軟器(斷筋器)
  • 7291021
  • 48刀
  • 一把
  • 1 x 瑞士起士鍋FONDUE(6人份)

  • ★烹飪美味瑞士起士
  • 1 x 杏桃(冷凍切半)~缺貨~
    263051
  • 500公克
  • 1 x 胡麻豆腐素*可製作豆腐
    3859041
  • 500公克
  • 1 x 進口義式辣味腸PEPPERONI (切片)
  • 37121311
  • 200公克
  • 1 x 冷凍蟹黃
    1438051
  • 一包 (500g)
    ★烹飪使用
  • 1 x 紐西蘭多利魚JOHNDORY FILLET NZ
  • 1公斤計價
  • 1 x 日式蒲燒鰻(含湯汁)
    31050100
  • 一包(一尾約500公克)
  • 1 x 日本紫蘇花
    233021
  • 一盒約45克
  • 1 x 澄粉
    38838051
  • 1公斤/包
  • 1 x 香料刀Mincing knife
  • double blade雙刃
  • 一把
  • 1 x 義式肉腸Mortadelle
    美食知識參考~
    1 x 魚漿板
    3201052
  • 一個(180公克)
    ★火鍋.湯麵.蒸蛋
  • 1 x 冷凍筍殼魚
    1410541
  • 一尾約 500公克
  • 1 x 安康魚monkfish *殺清
  • 1410011
  • 每公斤
    肉質細緻
  • 1 x 奶油起司cream cheese
    2110051
  • 一條(2公斤)
  • 1 x A1牛排醬
    3572131
  • 1瓶
  • 高級醬汁
    1 x 日本京蓴菜
    3931111
  • 一罐550公克
  • 日式料理食材
    1 x 義式蒜味鹹臘腸Soppressata
  • 美食知識參考
  • 1 x 法式鴨胸 *缺貨*
  • 每公斤計價
  • 法國美食
  • 1 x 義大利聖丹尼豬火腿San Daniele
  • 美食知識參考
  • 1 x 親子鍋 一組
  • 每組
    ★烹飪日式丼飯。
  • 1 x 義大利聖誕麵包PANETTONE 迷你果粒聖誕麵包 #61210212
  • 100G
  • 1 x 冷凍秋刀魚
    1410511
  • 3公斤
  • 1 x 進口剝蟹夾
    7291010
  • 一組
    ★輕鬆剝開美味蟹殼
  • 1 x 香料刀
  • 六刃
  • 一把
  • 1 x 比利時ENDIVE (吉康菜)
    237091
  • 依實重(公斤)計價
  • 1 x 冷凍調味猴頭菇
    250451
  • 1800G
  • 1 x 進口起士.奶油刮刀
  • 7253051
  • 一把
    ★輕鬆刮挖美味起士
  • 1 x 義大利米Risotto (Carnaroli)
    3881001
  • ★一包1,000公克
  • 適合、燉飯
  • 1 x 義大利湯鍋
    7224001
    25公分

  • ★烹飪美味義大利麵
  • 1 x 日本食用金箔
    6143001
  • 每瓶約0.3g
  • 隨自己創意運用
  • 1 x 帶骨火腿RECEBO
    美食知識參考
    1 x 水菜mizuna
    237111
  • 200公克
  • 1 x 帕米吉亞諾乾酪PARMIGIANO-REGGIANO
    2160220
  • 2公斤 *依實重計價
  • 1 x 法國頂級奶油(有鹽)ECHIRE BUTTER*需預訂
    2175221
  • 50g*10個
    ★*短效起司(約15日)
  • 1 x 熟章魚
    1680031
  • 約1.2~2kg (依實重計價)
  • 1 x 日本頂級松葉蟹蟹腳肉*預定生凍
    1430051
  • 800公克*五盒
    低溫冷凍
  • 1 x 日製柴魚精
    3566211
  • 一包 (1 kg)
  • 1 x 開心果(去殼)Pistachio==缺貨中==
    3862102
  • 100G
  • 1 x 冷凍毛豆仁
  • 300公克
    ★免解凍.直接拆封即可烹調
  • 1 x 金目鯛(冰鮮)kinmedai/きんめだい *需預訂
    1710291
    依實重(公斤)計價
    規格詳....
    1 x 白味噌
  • 5包
    ★日製食材.煮湯專用....
  • 3562031
  • 1 x (醋漬)鯷魚菲力 ANCHOVIES
    3921013
  • 100公克
  • 1 x 冷凍生山葵泥
    3556441
  • 一包(250G)
  • 1 x 冷凍毛豆莢
    2501513
  • 300公克
    ★解凍即食★
  • 1 x 白菜
  • 每公斤
  • 1 x 蒔蘿 Dill
  • 3508004
  • 一罐140公克
  • 1 x 義大利馬斯卡彭莓果聖誕麵包PANETTONE #61220208
  • 750G
  • 1 x 法國布列斯雞 AOC布封閹雞
  • 美食知識參考
  • 1 x 德式酸菜
    3931073
  • 一罐2.65K
  • 德國豬腳的最佳佐料
  • 1 x 愛曼塔起士Emmental
    2160811

  • *依實重(公斤)計價
  • 1 x 希臘菲達羊起司Feta Cheese
  • 2000公克
    2150051
  • 1 x 進口義式辣味腸PEPPERONI
  • 每公斤
  • 3712131
  • 1 x 日本筋子(生鮮鮭魚卵)
    13920011
  • 依實重(公斤)計價
    產季-秋冬
  • 1 x (生鮮)菢子橄欖Brussels sprouts
    237001
  • 依實重公斤計價
  • 1 x 玩具南瓜
  • *時價 (請來電洽詢)

  • 萬聖節南瓜
    1 x 法國頂級奶油(無鹽)ECHIRE BUTTER*需預訂
    2175232
  • 250g*8個
  • 1 x 法國布封肥母雞POULARDE DE BRESSE ROULEE AOC美食知識參考
    1 x 波特沙露乾酪PORT SAULT
    2161901
  • 依實重計價
    基本訂量"顆" *不定重
  • 1 x 格律耶爾起士Gruyère
    2160714
    分切約2000公克
  • 依實重(公斤)計價
  • 1 x 香菇湯精
    3566051
  • 一盒500公克
  • 1 x 歐洲比目魚(多佛鳎魚)dover sole

  • 美食知識參考
  • 1 x 法國Barry特級可可磚 100%
    3808005
  • 15~20度
  • 一桶 3公斤
  • 1 x 法國伊卡莉生蠔 Ecaille
  • 一箱48顆
  • NT$79,613
    會員權益
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    冰鮮青甘白子(膘)*需預訂*
    1790031
  • 1公斤
  • *浮動時價
    NT$1,365
    評價

     

    日本生鮮青甘白子(膘)

    每年產期:2~4月

     產地直送
     
    生鮮青甘白子(膘) 清洗處理方法
         
     

    準備生鮮青甘白子(膘), 清洗器皿,鹽巴,米酒

             
     

    將生鮮青甘白子(膘)置入清洗器皿中,加入適量鹽巴

             
     
    加入適量的清水,一邊清洗,一邊攪動白子(膘),瀝出髒水; 再次加入適量的清水重複清洗1次

    *攪動時勿太過用力,以避免白子(膘)多處斷成碎塊
             
      加入適量鹽巴與米酒
         
      輕輕攪動白子(膘),讓白子(膘)與鹽巴,米酒混合
         
     

    加入適量清水,浸泡約5分鐘後

    再以冷水清洗一次瀝乾即可


     

         
      可依個人喜好烹調不同風味的料理
     
     
     
    醬燒青甘白子(膘)
    青甘白子(膘) 味噌湯
         
    商品內容:
    生鮮青甘白子(膘) *需預訂*  
    商品規格:

    一盒1KG 裝

     
    商品保存: 低溫冷藏存放  
    商城價格:
    NT$1365/盒*浮動時價 
     
     
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    各大節慶~~母親節.父親節.感恩節.中秋節.
    教師節.情人節.萬聖節.元宵節.聖誕節~~

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    <b>星鰻/穴子(火烤)</b><BR>1410631<BR><li>每包250公克(約8~10尾)</li><li>日式料理
    星鰻/穴子(火烤)
    1410631
  • 每包250公克(約8~10尾)
  • 日式料理
  • <b>生海苔青のり</b><br>1520011<li>150公克/盒
    生海苔青のり
    1520011
  • 150公克/盒
  • <b>義大利冷凍(超迷你)莫札瑞拉</b><br>2110265<BR>適用批薩焗烤<BR><li>1kg
    義大利冷凍(超迷你)莫札瑞拉
    2110265
    適用批薩焗烤
  • 1kg
  • <b>螢烏賊(生)hotaruika</b><BR>1680071<BR>一盒200公克±5%</li>
    螢烏賊(生)hotaruika
    1680071
    一盒200公克±5%
    <b>日式春捲皮</b><BR>3805061<BR>1包 (1200g)<br>尺寸規格:17cm*17cm
    日式春捲皮
    3805061
    1包 (1200g)
    尺寸規格:17cm*17cm
    <b>日本銀杏(白果)</b><BR>250513<BR><li>一包 (100公克)*散裝</li>另提供....
    日本銀杏(白果)
    250513
  • 一包 (100公克)*散裝
  • 另提供....
    <b>海藻沙拉</b><br>3854081<li>100公克</li>日本小菜
    海藻沙拉
    3854081
  • 100公克
  • 日本小菜
    <b>時時豆</b><li>239303<li>100公克</li>日本生鮮預訂
    時時豆
  • 239303
  • 100公克
  • 日本生鮮預訂
    <b>切片花枝(生食)</b><br>1680011<br><li>1包 (850G±5%)
    切片花枝(生食)
    1680011
  • 1包 (850G±5%)
  • <b>生鮮海膽</b><BR>13910032<BR><li>一盒</li><★需預訂
    生鮮海膽
    13910032
  • 一盒
  • <★需預訂