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冷凍蟹黃(蟹卵)
1438031
  • 一包 (500g)
    ★烹飪使用
  • NT$945
    評價

     

    特選活母蟹蟹蓋內黃色膏狀物.蟹黃是指螃蟹卵,所以雌蟹才有,蟹膏是指蟹精,只有雄蟹有。一般來說,雌雄蟹多在秋天交配,這時體內的黃膏也特別多,所以自然也比較美味。

    蟹黃運用於中西美食料理非常之多,如
    蟹黃燒賣.蟹黃芙蓉豆腐.蟹黃湯包.蟹黃撈麵.蟹黃炒飯等.....

    因蟹黃屬於高貴食材取得不易且價位偏高,一般餐廳使用替代方法,是用鹹蛋黃搗碎,紅蘿蔔刮碎,蟹管肉剁碎去熬煮,再拿來燒菜。

     
           
     
     
       
    商品內容: 冷凍蟹黃卵 *不定重  
    商品重量: 一包約 500 公克  
    保存方法: 冷凍保存   
    商城特惠: NT$ 1,890元 / 公斤    *依實際重量計價  
    訂購方式: 1.線上訂購/傳真訂購: 全天24h 下單
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