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米茄 EGGPLANTS
239001
依實重(公斤)計價
1 x
紐西蘭紅燒(熟)羊肉 (含湯汁)
3218041
1組
加熱即可食用
1 x
莫札瑞拉MOZZARELLA冷凍起司
2110321
1公斤 ★需預訂
1 x
桃太郎大竹輪
3201031
一條(220公克)
★火鍋.湯麵.蒸蛋
1 x
雅瑪吉白醬油
3572651
★一罐1.8公升
適合重視素材原色的高級料理
1 x
日本進口鳢竹輪
3202031
600公克*8包
★火鍋.湯麵...
1 x
莫札瑞拉新鮮BUFALA水起司
2110271
一個(150G)
1 x
雅瑪吉丼醬油
★1.8公升*6罐
適合各種日式丼料理的醬汁
1 x
日本進口花枝魚漿塊 (いか揚)
3202095
30個
★火鍋.湯麵.蒸蛋..
1 x
生鮮鮭魚白子(魚白)*需預訂*
一盒500G*浮動時價
1 x
生鮮栗子(帶殼)
3862151
每公斤
1 x
紅捲葉 LOLLO ROSA
231029
六百克
1 x
空運進口小紅蘿蔔(帶頭)
每件3公斤
飯店指定
1 x
義大利粗海鹽
3521041
一盒 (1kg)
調理各式風味
1 x
美式美乃滋
3556061
一罐 (1加侖)
1 x
蕎麥
3859531
1000公克
養生鼓物
1 x
皇冠羊排
3102052
一塊(8支骨)
1 x
紅燒獅子頭
3302032
一包12顆
需自己搭配白菜.或其它配料熬煮即可上桌
1 x
義大利 Ferrarini Salami
3712041
依實重(百克)計價
1 x
法國布列斯雞 poulet de bresse
美食知識參考
1 x
法國庇里牛斯小羔羊後腿
Lamb leg bone in (帶骨羊腿肉)
美食知識參考
1 x
美國三合一火雞turducken
每公斤
每隻約9~11公斤
1 x
高級西班牙火腿架
一組
美食知識參考
1 x
西洋芹
236111
每公斤計價
1 x
義式柱狀煙燻培根
PANCETTA
美食知識參考
1 x
肉桂粉cinnamon
3507222
500公克
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伊比利生火腿
★美食知識參考
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芝麻菜ARRAGULE
231011
一盒(80G)
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燻黑胡椒牛肉(切片)
3426212
1公斤
1 x
義大利精裝BALSMICO陳年醋
3573011
一瓶250ml
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黑胡椒粒 BK.PEPPER corns
3507131
500公克
1 x
法國粗海鹽 SAL DE MER GROS,BALEINE
3521031
一罐500公克
1 x
腰果(生)
3862211
一包600公克
菜或點心..多樣變化
1 x
紐西蘭20盎司厚片牛排
依實重(公斤)計價
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藜麥quinoa
3881151
一包 (1K)
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蜂蜜芥末沙拉醬
3556021
3KG
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玫瑰岩鹽 (碎顆細粒) ROCK SALT
3521131
一罐 (100G)
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(熟)甜菜根*需預訂
235073
500克*6包
★荷蘭進口
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伊比利乳豬里肌
Suckling pig in IBERICO
美食知識參考
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日本櫻桃蘿蔔Red Radish
235002
一包 (5顆)
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法國第戎芥末籽醬Mustard seed
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1罐845g
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生凍牡丹蝦Spot prawn
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1盒(1K±5%)
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猶太鹽Kosher salt
3521222
一盒 950g
★系列精鹽…
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橡葉生菜OAK LEAVES
(紅/綠)混售
300公克
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1 x
小甜菜Red Chard Pousse de blette
231019
80公克*12盒
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法國第戎芥末醬
3553052
1罐 (680公克)
法式料理指定沙拉醬
1 x
義大利黑松露鹽 Black Truffle Salt
3521251
100G
品味調理
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玫瑰岩鹽 (細) ROCK SALT
3521121
一包 (1KG)
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法國鴨胸Duck Breast
美食知識參考
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凱薩沙拉醬
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3KG
1 x
法國麵包圓形法國吐司(麵包盅)
3804051
45個 *配送費$150
1 x
進口牛血菜 Bull's Blood
231021
125公克*8包
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義式煙燻培根(切片)
PANCETTA
美食知識參考
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波士頓生菜BOSTON LETUCE
231001
300公克 *依實重計價
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法國葛宏德鹽之花
3521081
250公克 (袋)
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葫蘆巴粉Fenugreek powder
500公克
★各種香料more..
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義式風乾沙拉米(切片)
3422012
1 公斤
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法式田雞腿
美食知識參考
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伊比利豬僧帽肌
PLUMA IBÉRICA
美食知識參考
NT$42,533
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法國庇里牛斯小羔羊後腿
Lamb leg bone in (帶骨羊腿肉)
美食知識參考
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比里牛斯小羔羊後腿The Baby Milkfed Lamb from Pyrénées
Pyrenees 位於法國和西班牙邊界的一個山脈。放養小羔羊的地方距離地面約海拔1,500至2,200米,青草、空氣與山泉水皆未受污染,羊隻由出生至被屠宰只吃羊母乳,肉色粉嫩透徹,質地細緻,肉味甜香,不像吃草的羊,肉質偏紅,羶味重;小羔羊一般長至四至六星期便屠宰,比一般六至八星期的小羊還小,肉 質更是嫩中之嫩。
比里牛斯山出產的羊肉,每隻皆有紅色烙印並附有「出生證」,用編碼註明小羔羊出生和屠宰的地點、處理日期和食用日期等,讓廚師一目了然,即使有問題,也可追溯源頭,品質有保證。
饕客指定要吃庇里牛斯山的山羊,是因為這些羊都直接間接吃了鹽,礦物質含量高,羊肉自然甘甜。
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