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12月17日 Mon
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義大利麵-系列
  • 烹飪不同的料理
  • ▲請選擇...
  • NT$48
    評價

     

    進口義大利麵,多種口味烹飪,料理簡易,遍嚐不同風味專業廚師最佳首選

    如-義大利墨魚麵,義大利海鮮梮烤,義大利蕃茄麵,義大利麵拌青醬,義大利麵拌明太子 .......各式各樣的義大利風味?

    作法推薦連結:綠盧筍義大利麵

    義大利麵Spaghetti 烏賊汁麵條Spaghetti with Squid Ink
    天使細麵Capellini (Angel Hair) 菠菜細麵Spaghetti With Spinach
    長條圓麵Bucatini 餛飩麵Torellini
    小寬麵Linguine (2mm) 米形麵punte D'ago
    大寬麵Fettuccelle 中寬捲麵Tagliatelle
    特細意大利麵Sopracapellini 中寬菠菜捲麵Tagliatelle Verdi
    橫紋水管麵Elicoidali 貓耳朵麵Orecchiette Pugliesi
    貝殼麵Abissini 三色螺旋Fusilli Tricolore
    車輪形麵Ruote Rigate 三色圓形麵Cappelletti Tricolore
    螺絲麵Fusilli 三色條紋蔥管麵Sedanini Tricolore
    蝴蝶麵Farfalle 口琴麵Organetti Sliciliani
    肘狀通心麵Elbow 加蛋波菜千層麵 Lasagne verdi
    尖筆形麵pennine Rigate 義大利白米Riso Arborio
    彎管麵Cornetti  
    水管麵CANNELLONI  
       
       
       
     
     
    ~~ 義 大 利 麵 烹 煮 ~~
    長形意大利麵PastaLunga 普遍使用的義大利麵 ,常用來搭配番茄口味的麵醬。
    烹煮 時間: 8~ 10 分鐘
    500公克
    NT$48
    天使細麵
    AnclleHair
    細如麵線般的 AnqleHair ,以清談的醬汁來搭配最為適合 ; 較不適合搭配太濃郁的麵醬 ,會顯得口感較膩。
    烹煮 時間:5 ~ 7 分鐘
    500公克
    NT$48
    貝殼麵
    Conchiglie
    搭配細碎的肉醬或鮪魚醬最為適合,或搭配簡單的奶油醬也是挺不錯的選擇。
    烹煮 時間:10~12 分鐘
    500公克
    NT$48
    螺旋麵
    FusilJi
    搭配濃郁醬汁如奶油奶酪醬或肉醬最速配
    烹煮 時間:8~10 分鐘
    500公克
    NT$48
    蝴蝶麵
    Farfalle
    蝴蝶麵的兩側較為細柔,中間較厚買。麵身造型容易沾附醬汁,因此可適合搭配各式不同口感的麵醬。
    烹煮 時間:10~12 分鐘
    500公克
    NT$60
    水管麵
    Macaroni
    空心的表麵條紋可沾裹濃厚的麵醬,通常使用在以奶酪焗烤的口味中
    烹煮 時間:8~10 分鐘
    500公克
    NT$48
    通心麵
    fagiolini
    通心麵體積較小且表麵平滑,不會搶走其他材料的口感,因此特別適合與不同的食材作搭配,適合冷食與沙拉.....等。
    烹煮 時間:6~8 分鐘
    500公克
    NT$48
    斜管麵
    Penne
    斜管麵其斜口處的筆尖造型,中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁,很適合搭配蕃茄麵醬或義式肉醬。
    烹煮 時間:6~8 分鐘
    500公克
    NT$48
    麵餃
    PastaRiPlena
    麵餃餃皮有不同類型,如方形餃、餛飩餃、半月形餃,中間可包有絞肉餡或奶酪餡。常用來煮湯或是搭配奶油醬、蕃茄麵醬。
    烹煮 時間:6~8 分鐘
    500公克
    NT$48
    千層麵
    Lasagna
    千層麵通常以焗烤方式料理,中間可舖上絞肉餡、奶酪 , 層層疊起。
    烹煮時間:5~7分鍾
    500公克
    NT$125
           
    如需指定義大利麵種類,請於結帳時,標示於備註欄,如無指定,則以長條圓麵為主


     

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  • <b>帕達諾乳酪 Grana Padano</b><BR>2160311<BR><li>一個(200g)
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  • <b>鷹嘴豆(罐頭)chick peas</b><BR>3936261<BR><li>400公克(罐)</li>
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  • <b>菲達羊起司</b><br>2150091<li>一盒(600公克)
    菲達羊起司
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  • <b>日式蒲燒鰻(含湯汁)</b><BR>31050100<BR><li>一包 (一尾約550~600公克)</li>
    日式蒲燒鰻(含湯汁)
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  • 一包 (一尾約550~600公克)
  • <b>德國豬腳</b><BR>3426301<li>一顆</li><li>醃漬.烹調簡單</li>
    德國豬腳
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  • 一顆
  • 醃漬.烹調簡單
  • <b>普羅臥起司provolone一顆(約1.3KG)</b><BR>2160511<li>依實重(KG)計價
    普羅臥起司provolone一顆(約1.3KG)
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  • <b>老抽(廣式醬油)</b><br>3572612<br>28盎司<li>廣東料理指定使用
    老抽(廣式醬油)
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    28盎司
  • 廣東料理指定使用
  • <b>燻黑胡椒牛肉(切片)</b><br>3426212<br><li>1公斤
    燻黑胡椒牛肉(切片)
    3426212
  • 1公斤