日本山田の鶴酒粕 / 沢の鶴酒粕

日本最道地純正天然日本清酒粕發酵製作而成，不含任何添加物，富含天然酵素及多種營養成分。增添料理美味，散發清新酒粕香氣，是純正天然的食材 ‧可直接食用，亦可做為料理食材的最佳調味品 ！
 *酒粕料理建議使用方法:
*(酒粕火鍋)：清酒粕300g、味噌150g、清酒180cc、味霖180cc、醬油180cc、鰹魚高湯3000cc煮沸、添加大量菇類、蔬菜、烤鱈魚、美國牛肉，再加上喜愛的火鍋料，變化彷彿春天在口中跳動。 
 *(酒粕凍飲)：清酒粕20g、砂糖10g、牛奶58g、柳橙汁170g，ㄧ起攪拌均勻後即可飲用(約250cc份量)
*(酒粕蜂蜜牛奶)：清酒粕100g、水100cc、蜂蜜10g、牛乳300cc，一起攪拌均勻即可飲用
*(酒粕海鮮火鍋)：清酒粕300g、味噌150g、米酒180cc、味霖180cc、醬油180cc、鰹魚高湯3000cc、辣椒粉少許，上述材料為湯底，加入海鮮火鍋料即可食用
*(酒粕漬物)：清酒粕200g、味霖15g、米酒50cc、鹽20g，備小黃瓜、白蘿蔔、青木瓜..等材料洗淨晾乾後，切成片狀，表面塗抹，以上醬料醃漬即可?
*(酒粕奶酪)：(A)鮮奶油43g、牛奶43g、清酒粕9g、特砂3g?(B)吉利丁粉1g，將(材料A)的部份放入鍋中以小火混勻加熱，溫度至50~60度加入(B)吉利丁粉，稍滾即可，請放置冰箱冷藏冷卻後即可食用(成品約100g)
※加入吉利丁粉時，需一邊攪拌一邊慢慢加入，以免發生結塊?

 
調理方便~ 香醇濃郁~