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草飼牛和尚頭 knuckle
509001014
  • 約5.5KG
  • NT$2,365
    評價

     

    Knuckle後腿股肉在後腿的根部,因為形狀像顆球,所以又被稱為和尚頭,也有人稱牛霖 (學名:膝圓)。

    其特色是肉味純厚,油脂不油膩。因為質地較韌,脂肪低,水分含量少,中西各式特色料理均可使用

    中式料理-可切成牛柳條狀爆炒時蔬。

    西式料理-燉煮之後肉質軟爛,頗受健身愛好者和老人的青睞。

    風味料理-烤肉串或切薄片炸牛肉片。

     
           
     
     
       
    商品內容: 紐西蘭草飼和尚頭 knuckle  
    商品重量: 每塊 約 5~6 公斤 (不定重 / 依實重計價 )  
    保存方法: 冷凍低溫保存  
    商城特惠: NT$430元 / 公斤 (依實重計價)  
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