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    • 1 x 專業窯烤爐訂作
  • 依客人需求尺寸訂做
  • 披薩.麵包.肉類各式食材烹煮
  • 溫度450~500度
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    3507222
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    草飼牛和尚頭 knuckle
    509001014
  • 約5.5KG
  		•  NT$2,365
    評價

     

    Knuckle後腿股肉在後腿的根部，因為形狀像顆球，所以又被稱為和尚頭，也有人稱牛霖 (學名:膝圓)。

    其特色是肉味純厚，油脂不油膩。因為質地較韌，脂肪低，水分含量少，中西各式特色料理均可使用

    中式料理-可切成牛柳條狀爆炒時蔬。

    西式料理-燉煮之後肉質軟爛，頗受健身愛好者和老人的青睞。

    風味料理-烤肉串或切薄片炸牛肉片。

    		  
           
     
     
    		    
    		商品內容: 紐西蘭草飼和尚頭 knuckle  
    		商品重量: 每塊 約 5~6 公斤 (不定重 / 依實重計價 )  
    		保存方法: 冷凍低溫保存  
    		商城特惠: NT$430元 / 公斤 (依實重計價)  
    		訂購方式:
    1.線上訂購/傳真訂購: 全天24h 下單
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