Sweet fish 香魚屬於鮭目的鰈魚科,俗稱鰈魚.超過七八寸長的,不但肥碩,而且清香撲鼻.為人們所嗜食,係珍貴之食用魚。是餐/廳/或家庭料理最佳食材。 食用方法:將冷凍過後的香魚放在冷藏室慢速解凍,待退冰至7~8分的程度,採用烤箱烹調料理,食用時再酌量滴上檸檬汁。 鹽燒魚 魚甘露煮 天婦羅...料理