義大利鹹鱈魚乾 baccala
鹹鱈魚乾從北歐傳入義大利之後大受義大利人喜愛 至今已經成為義大利揚名於世的佳餚之一
在天然氣候海風的風乾下的美味.肥美鱈魚使用海鹽醃漬脫水去腥過後.鹹鱈魚乾 baccala內含豐富油脂
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