雅瑪吉白醬油使用現削的柴魚所精製而成的濃郁高湯。使用白醬油,色澤較淡,最適合重視素材原色的高級料理。因柴魚大量使用,香味及口感與眾不同。本品1800ml中就使用了320公克的鰹節。 使用方法: 日式清湯、湯飯:雅瑪吉白醬油1+水15 茶碗蒸:雅瑪吉白醬油1+水11 烏龍麵高湯、和風中華料理高湯:雅瑪吉白醬油1+水10 日式炊飯:雅瑪吉白醬油1+水9 醃漬泡菜調味料:雅瑪吉白醬油1+水2 關東煮:約水12~13倍 蕎麥麵高湯:約水10~11倍 燉煮料理:約水8~15倍 厚玉子燒:約水6~7倍 照燒醬、冷豆腐、涼拌醋物:直接使用
雅瑪吉白醬油
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