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03月29日 Fri
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1 x 煉海膽醬
3409221
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  • 1 x 薑黃片TURMERIC
    3507313
  • 1包 (600公克)
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    依實際重量(公斤)計價
    切片後即可食用000381035
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    3921101
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  • 一組
    酒瓶*1
  • 1 x 日本青花芽菜(青たで)
  • 35克
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  • 1 x 乾燥香茅lemongrass
    3505101
  • 一包(100公克)
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    3808005
  • 15~20度
  • 一桶 3公斤
  • 1 x 肉桂粉cinnamon
  • 3507222
  • 500公克
  • 1 x  耐熱手套(耐熱華氏200度F)
  • 一雙
    ★各式燒烤.烘烤.烘焙
  • 1 x 春雞
    571110
  • 2隻
    烹調輕鬆
  • 1 x Rougie鵝肝醬 純度50%
    6102031
  • 320公克
  • 1 x 豬排醬
  • 3577091
  • 一瓶2000ml
    豬排風味淋醬
  • 1 x 栗子南瓜*依實重(KG)計價
  • 不定重(2~5K..)
  • 239041
  • 1 x 日本生鮮活扇貝
    1150041
  • 依實重(公斤)計價
  • 1 x 戰斧豬排_產地:台灣
    564513001
  • 依實重(公斤)計價
  • 1 x 美國生火雞
    571121
    基本訂量一隻
    ★依實重(公斤)計價
    1 x 義大利塔雷吉歐起司Taleggio Cheese
    2130061
  • 分切★九分之一 *不定重
  • 1 x 義大利陳年白醋膏BALSAMICO VINEGAR
    3574115
  • 一瓶235ml
  • NT$11,651
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    伊比利生火腿
    ★美食知識參考
    NT$0
    評價

     

    伊比利生火腿
    Iberico 豬隻生長於西班牙南部 一 帶的高山,由於製作需時要求嚴謹,產量一 向不多,只佔西班牙火腿產量的5%,故此價格昂貴。
    西班牙火腿是全世界公認做得最好的,以Jamon Iberico de Bellota為最頂級,是用特種黑豬的後腿經36個月以上時間乾燥製成。
    Bellota 的豬隻以橡樹果實為主食,在高山放牧,所以油脂分佈平均,味道甘香。 
    義大利最出名的火腿是 Prosciutto de Parma,法國是 Jambon de Bayonne,英國是 wiltshire Ham,中國則是金華火腿。