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a.生乳豬 b.熟乳豬

《烤箱料理》  
1•  先將乳豬完全解凍後 ,再分切成大區塊。
(視微波爐機型及使用份量而定)
2•  烤箱烘烤燈上、下全開 ,溫度調至250°，預熱約3分鐘。
3 •  將豬皮朝上，以 250°烘烤-約30分鐘。
(視微波爐機型自行調整烘烤時間)待乳豬表皮呈脆皮狀
4 •  待乳豬表皮呈脆皮狀即可切割成小塊排盤食用
5 •  佐以特製沾醬食用，其風味更佳。