比目魚刺身(鰭邊肉)えんがわ(Engawa)…已切片並採用生鮮急速冷凍,解凍後即可直接料理或食用!
日本人將比目魚背鰭和臀鰭之間的那一條肉えんがわ(Engawa)又稱為鰭背肉口感極奇特肥美爽口。日本比目魚鰭背肉刺身壽司無論那種人吃過,無不稱讚好。
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