日本黃金柚子ゆず 皮黃較小但是很香.(示範:將柚子皮刮下+鰹魚+醬油)增加料理香味.果粒可榨汁亦可煮柚子茶.日本料理將柚子物盡其用做成各式料理，口感清爽不油膩。
柚子浴:日本人酷愛泡湯將幾顆日本柚子ゆず切開、然後連皮帶肉丟進熱水就好了.據說能養顏美容驅寒治病。
台灣習俗:過年一般家中穢饁a橘於神桌上.若改放黃金柚子.有保佑諧音及滿室生香更添加年味。
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