蕪菁 Turnip為十字花科蕓薹屬的草本植物，歐洲、亞洲和美洲都有種植。蕪菁成熟後肉質較為鬆軟，蕪菁的根及葉子都可食用。蕪菁富含維生素A ，葉酸，維生素C ，維生素K和鈣。食用方法可用鹽巴醃漬除去其芥辣口感，然後加糖生食，也可加入肉類等食物進行烹飪。現代飲食文化皆使用於養生食材。

*將蕪菁Turnip洗淨瀝乾水分,切片再拌入沙拉,輕鬆做出美味的高級生菜沙拉~亦可加入多樣的高級生菜,兼具色彩與美味如同在飯店享用。

*蕪菁Turnip洗淨瀝乾水分灑上岩鹽,放入烤箱略烤至表皮焦色,灑上帕米吉亞諾乳酪起士搭配牛排輕鬆做出美味的高級美食。另有各式各樣烹飪方法歡迎電話咨詢.

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