來梅子是日本特產, 梅子風味清香，糖分少，是一種天然機能性的健康食物。梅子雖然味酸，但實質上屬於生理鹼性食物，具有平衡體液酸鹼值的弁遄A梅子可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，若是您趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己調理一杯梅子汁，提提神、幫助恢復體力，實在好處多多！

一碗白飯加上一顆梅子，是日本傳承已久的古老吃法....一直延續至今日。
現在還可以包飯團喔!!可做梅子壽司、梅子手捲、梅子沙拉..........