枸杞葉最適合大火快炒或飛水汆燙，拌上炸酥的蒜茸、洋蔥絲和醬汁，純樸野蔬滋味。枸杞葉也可以煎蛋，手法仿似九層塔，在蛋快煎好的時候將葉片撒下，翻個面就可以起鍋。
日本料理炸物將枸杞葉沾天婦羅粉.油炸作成"甜不辣".是一道非常爽口的美食。

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