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鯊魚皮山葵研磨器
7262252
  • 家庭用
    ★另有個人用,業務用供選購
  • NT$2,660
    評價

     

    日本原裝進口山葵研磨板又稱 鮫皮山葵研磨器
    鮫皮研磨器採用「鯊魚皮」經日本工藝製造而成.研磨出山葵細緻的口感研磨的口感乃是品味食材最高的要求, 非一般加工過的山葵醬(泥)可比擬, 主廚饕客的首選。擁有一把「 鮫皮研磨器」您將可體會日本主廚對於食材的那般執著ㄋ。


    ~~ 一個值得您收藏的日本工藝品 ~~

     

     
     
    山葵研磨器使用方法
         
     


    準備生鮮山葵

    將山葵 的 "莖" 從外側小心的剝離


             
     

    山葵的莖剝離後, 即可看到隱藏在內的 "根"

    註 : "根"可以使用,不必切除

             
     
    .從山葵的根開始研磨, 採畫圓的方式沿同一個方向

    輕柔,慢慢的研磨
    成末

    *慢慢的研磨更能釋出山葵細胞中的嗆辣味與香氣
             
     

    將生鮮美味的生魚片沾附現磨山葵末 ,

    另一面沾些少量的醬油

    便能享受其中的美味關係
    (日式食用方法)

         
      註:喜歡辛辣的饕客們--記得現磨現用唷! 如果覺得還不夠. 可在研磨時,先在鮫皮上灑上微量的檸檬汁 (亦可以鹽巴或砂糖替代),可增添山葵的風味與嗆辣.
    喜歡甘甜的饕客們--將現磨的山葵末靜置,待其辣味漸漸揮發,約3-4鐘再食用.
         
    商品內容:
    山葵研磨器(鯊魚皮)  
    商品規格:
    個人用 (M)
    家庭用 (L)
     
    商城價格:
    NT$1,660
    NT$2,660
     
    訂購方式:
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    3554221
  • 14盎司
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    日本清酒瓶杯組
  • 一組
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