乾燥黃菇(法文:Girolle)又稱雲蕈or雞油菌菇,是料理界頂極菇蕈類之一,食用前輕輕用毛刷清理乾淨(盡可能不要水洗),乾燥黃菇Dried Chanterelle Mushrooms香味濃郁,口感獨特,適合:菇蕈湯,拌炒義大利麵,燉飯..,美味可口.不同於一般香菇,品嚐異國菇類風味,菇蕈含多醣體有增強免疫的特性。
黃菇義大利海鮮燉飯
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