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03月29日 Fri
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1 x 線絲器Turning Kit
  • 請來電洽詢
    ★烹飪美味
  • 1 x 美國開心果(去殼)Pistachio
    3862102
  • 100G
  • 1 x 黑荳蔻
    3506302
  • 一包160g
    味道濃郁
  • 1 x 法國榛果油Hazelnut Oil
    3961181
  • 500ml/罐
  • ▲原裝進口
    1 x 洋蔥絲
    3507293
  • 一包(500g)
  • 1 x 歐洲梭鱸魚Pike Perch Fish100g
  • (請來電洽詢)
  • 00015121
  • 1 x 日本熊本生蠔
    1160092
  • 15顆
  • 1 x 美國生火雞
    571121
    基本訂量一隻
    ★依實重(公斤)計價
    1 x 冷凍草莓果泥
  • 每盒2.2LBS
    ★生鮮冷凍
  • 1 x 蒟蒻-黑板(海苔蒟蒻)
  • 3201083
  • 1包
  • 1 x 德國豬腳半顆 (剖半)
    3426301
  • 一個
  • 醃漬.烹調簡單
  • 1 x 百里香鮮葉THYME
    3501021
  • 每100公克
  • 1 x 肉荳蔻
    3506291
    280G
    1 x 日本生湯葉トロゆば toroyubo
    3201008
  • 1盒 (300g)★日本原裝
  • 1 x 子持(魚卵)黃金魚nishin
    3402021
  • 一包(900公克)
  • 1 x 羊肉塊
    559431
  • 1KG
  • 1 x 日本鮭兒
  • 依實重計價*需詢價(請來電洽詢)
  • 1710011
  • 1 x 杏鮑菇
  • 時價 (請來電洽詢)
  • 000250061
  • 1 x 棕櫚心Hearts of Palm
    3931061
  • 794g
  • 1 x 日本(冰鮮)生食生干貝ほたてがい
    1350011
  • 500公克
    ★需預定
  • 1 x 玉米筍
  • ★一罐2900公克
  • 廠牌混售
  • 1 x 日本頂級松葉蟹蟹腳肉*預定生凍
    1430051
  • 800公克*五盒
    低溫冷凍
  • 1 x 白松露油
    6141202
  • 一瓶250ml(毫升)
  • 法式料理烹調用
  • 1 x 珍味牛蒡絲
    3409071
  • 一包600公克(即食)
  • 1 x 韭菜籽
    3506431
  • 300公克
  • 1 x 培根肉捲
    3425070
  • 1組(2KG±5%)
  • 1 x 伊比利生火腿
    ★美食知識參考
    1 x (乾燥)薰衣草 Lavender
    3506501
  • 1包 (1000公克)
  • 1 x 拖鞋麵包
    3804091
  • 36個
  • 西點...
  • 1 x 黑魚子醬
    6131121
  • 一罐100G
  • 1 x 和牛腮頰肉
    541559
  • 依實重(公斤)計價
  • 1 x 蟹腳棒
    3201071
  • 一包(250公克)
    火鍋食材
  • 1 x 專業主廚木柄生蠔刀一把
    7251205
    ★人體工學設計
    1 x 蒙契格乳酪 Manchego
    2161601
  • (公斤)計價
  • 1 x 小羊香腸
    3423170
  • 1公斤
  • 1 x 法國特級防潮100%可可粉
    3808301
  • 一包(1000公克)
  • 1 x 牛舌
    549790
  • 依實重(公斤) 計價
  • *基本訂量 "一條"
    1 x 乾燥檸檬葉
    3505091
  • 一包(500公克)
  • 1 x 巧克力醬
  • 每瓶425公克
    ★more...
  • 1 x 法國鵝肉醬 純度100%
  • 770公克 * 24罐
    ★口感綿密.氣味香醇
  • NT$76,239
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    義大利米Risotto (Carnaroli)
    3881001
  • ★一包1,000公克
  • 適合、燉飯
  • NT$350
    評價

    義大利米
    示範作法:
      
    黃菇義大利海鮮燉飯


     義大利米分三種:
     Arborio屬大顆粒品種,米粒圓胖,吸水性稍弱,米粒也比較容易煮爛,但煮出來的燉飯比較黏,口感最濃稠厚實。

    Carnaroli屬大顆粒品種,米粒細長,煮出來的口感較細緻綿密,卻不會太過厚實,米粒較不容易煮爛,也更能保持完好形狀。

    Vialone Nano屬小顆粒品種,米粒圓胖,吸水力最強,米粒同Carnaroli一樣,能夠保持米粒完好形狀。

    義大利米耐攪拌又可保持完好的米粒形狀,是它們的共同特質,也是義大利人選擇它們料理燉飯的主因.義大利各地區都有其偏好的用米,廚師會因為料理風味的不同而選擇不同的義大利米,但嚴格來說,煮義大利燉飯並沒有一定得使用哪一品種的米才是正確的.只要煮出來的燉飯米形完好,又可兼具美味與口感,就是受歡迎的義大利燉飯.

     
         
    商品內容: 義大利米Risotto (Carnaroli)  
    商品包裝: 1公斤  
    保存方法: 常溫保存  
    商品重量:
    1000公克
     
     
     
    商品市價:
    NT$350元
         
    訂購方式: 1.線上訂購/傳真訂購: 全天24h 下單
    2.來電訂購:am08:00-pm22:00
    收貨方式: 每日全省低溫(>-18℃以上)宅配 (全年無休)
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  • 1520041
  • 1公斤
  • <b>義大利拇指餅乾SAVOIARDI</b><br>3806011<br><li>每包500公克</li>
    義大利拇指餅乾SAVOIARDI
    3806011
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  • <b>茗荷</b><BR>234001<BR>一盒(40G)
    茗荷
    234001
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    <b>義大利蕃茄碎</b><BR>3934171<BR><li>★一罐2.5KG</li>
    義大利蕃茄碎
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  • <b>葫蘆巴子Fenugreek seed</b><br>3506261<br><li>500公克
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    水菜mizuna
    237111
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    烏斯特醬油
    3572241
  • 一罐10盎司
  • 美國frenchs品牌
  • <b>荷蘭煙燻原味乾酪</b><BR>2174071<BR><li>200g(條)
    荷蘭煙燻原味乾酪
    2174071
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    廣式大紅浙醋
    3578101
    624g
  • 陰涼保存
  • 廣東料理指定使用