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03月29日 Fri
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1 x 磨刀器
  • 一隻
    請來電詢價
  • 1 x 日製冬粉
    38838011
  • 500公克/包
    ★火鍋.湯麵...
  • 1 x 莫札瑞拉MOZZARELLA生鮮起司
  • 2110311
  • 1公斤 ★需預訂
  • 1 x 歐洲檸檬比目魚(lemom sole)
  • (請來電洽詢)
  • 1 x 日本100%柚子原汁(柚子醋)
  • 3577011
  • 一罐300ml
    料理專用沾醬
  • 1 x 海葡萄umibudo海ぶと゛う
  • 1220011
  • 100公克*6包
  • 1 x 蔓越莓Cranberry(冷凍果粒)
    263041
  • 500公克
  • 1 x 螢烏賊(生)hotaruika
    1680071
    一盒200公克±5%
    1 x 進口葉型黑白淺盤 (290mm*85mm*20mm)
  • 每組2入
    ★設計高
  • 1 x 伊比利生火腿
    ★美食知識參考
    1 x 皇冠羊排
    3102052
  • 一塊(8支骨)
  • 1 x 胡桃
    3862201
  • 500公克
  • ▲烘焙
    1 x 豬頸肉
    569341
    依(公斤)計價
  • 仿如松阪肉脆多汁
  • 1 x 橡葉生菜OAK LEAVES
    (紅/綠)混售

    300公克
    231035
    1 x 餛飩模型-三角形(18格)★5.5cm
    7191011
  • 一組
  • 1 x 紅高麗芽菜
    232029
  • 300公克 *需預定
  • 1 x 法國鴨胸Duck Breast
  • 美食知識參考
  • 1 x 法式羊菲力
    551110
    依實重(公斤)計價
    一條600~850公克<
    1 x 德國進口起士刮片線刀
  • 7253061
  • 一把
    ★輕鬆刮挖美味起士
  • 1 x 日本冷凍(水煮)松茸(切片)
  • 251002
  • 10公斤
  • 1 x 酪梨沙拉醬avocado
    3552001
  • 500公克
  • 墨西哥涼拌醬
  • 1 x 義大利拇指餅乾SAVOIARDI
    3806011
  • 每包500公克
  • 1 x 圓鱈厚片★特選
  • 依實重(公斤)計價
  • 14103262
  • 1 x 法國Barry特級可可磚 100%
    3808005
  • 15~20度
  • 一桶 3公斤
  • 1 x 西班牙(油漬)沙丁魚罐頭
    3921103
  • 一罐(90G)
  • 肉質綿密..
  • 1 x 日本生湯葉トロゆば toroyubo
    3201008
  • 1盒 (300g)★日本原裝
  • 1 x 甜菜根Beet Root
    235061
  • 1公斤
  • 1 x 美國菲力牛排
    5117111
  • 一條(約3kg)
  • 依實重計價
  • 1 x 日本櫻桃蘿蔔Red Radish
    235002
    一包 (5顆)
    1 x 小甜菜Red Chard Pousse de blette
    231019
    80公克*12盒
    1 x 日本進口魚卵棒
    3202021
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  • 1 x 日本煙燻櫻花木屑サクラ
    7195005
  • 一包(500公克)
  • 1 x 美式沙拉米(切片)
    3422022
  • 公斤 計價
    另提供整條★規格內詳
  • 1 x 野生龍蝦(活)
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  • 1 x 麵包棒Grissini
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    義大利進口
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  • 已截止
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  • 1 x 進口牛血菜 Bull's Blood
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  • 1 x 日本岩海苔醬
    3959065
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  • 239041
  • 1 x 紐西蘭特級紐約克牛排一條約5KG
    5426171
  • 依實重計價
  • 1 x 菲達羊起司
    2150091
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  • 1 x 荷蘭煙燻原味乾酪
    2174071
  • 200g(條)
  • 1 x 義大利進口餛飩模型
  • 一組
    ★進口模型
  • 1 x 日式蒲燒鰻(含湯汁)
    31050102
  • 一包 (一尾約320公克)
  • 1 x 日本頂級松葉蟹蟹腳肉*預定生凍
    1430051
  • 800公克*五盒
    低溫冷凍
  • 1 x 日本向春園抹茶粉(袋裝)不含糖
    3871002
  • 一包300G
  • 1 x 可可豆碎
    3808401
  • 每罐1000公克
  • ▲迷人的香氣.觸動您的味
  • NT$100,804
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    老抽(廣式醬油)
    3572612
    28盎司
  • 廣東料理指定使用
  • NT$147
    評價

     

    廣式老抽醬油
    老抽是加入了焦糖色、顏色很深,呈棕褐色有光澤的。

    吃到嘴裏後有種鮮美微甜的感覺。一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。老抽醬油是在生抽醬油的基礎上,把榨制的醬油再曬制2~3個月,經沉淀過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃鬱,廣東料理指定使用。

     辨別生抽和老抽
    看顏色:可以把醬油倒入一個白色瓷盤裏晃動顏色,生抽是紅褐色的,而老抽是棕褐色並且有光澤。
    嘗味道:生抽吃起來味道比較鹹;老抽吃到嘴裏後,有一種鮮美的微甜。
    “生抽”和“老抽”是沿用廣東地區的習慣性稱呼而來,“抽”就是提取的意思,生抽和老抽都是釀造的醬油。它們的區別在于生抽是以優質的黃豆和麵粉為原料,經發酵成熟後提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色,經特別工藝制成的濃色醬油,適合肉類增色之用。


     
           
     
     
       
    商品內容: 廣式老抽醬油  
    商品包裝: 28盎司/瓶  
    保存方法: 蔭涼處保存  
    商城特惠: NT$147元/瓶    
       
     

     

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