德國豬腳是德國傳統美食之一，特選的德國豬腳皮香肉厚。脆而不乾的外皮最具嚼勁，和飽滿入味的豬肉共同咀嚼，搭配夠味的酸菜和道地的台灣啤酒，將是您一生難忘的滋味！
德國豬腳好吃的秘訣，在於先用香料醃漬，水煮去油後，淋上德國啤酒，再酥烤三小時。嗯∼搭配酸白菜，真是人間美味。
~ ~ 在家也可已輕鬆料理德國豬腳 ~ ~

德式烹調法：

烤箱烘烤：取出德國豬腳，解凍後置入烤箱，以220度~250度均溫烘烤，約40分鐘後，德國豬腳外皮呈酥黃狀，即可排盤食用。

水 煮：將德國豬腳解凍後，連同包裝袋直接置入煮鍋中，加入冷水『約豬腳的二倍高』，水煮沸騰後約30分鐘，即可排盤食用。

燒 烤：將德國豬腳解凍後並取出，置於瓦斯爐上『請保持適當距離』，用小火慢烤 (5-10分鐘翻面一次)，約 30分鐘，即可排盤食用。

油 炸：將德國豬腳解凍後並取出，油鍋加熱至油溫約180度，將德國豬腳放入，油炸時間約5-8分鐘，『請適當翻面』以確保德國豬腳四面油炸均勻，外皮呈酥黃狀，即可排盤食用。

正統德式食用法：
以刀叉將豬腳肉，從縱切面剖開，將豬腳肉做片狀切割，再佐以酸菜、黃芥末、搭配啤酒，風味絕佳。

德國豬腳半顆 (剖半) [ 每顆重量約300~350公克] 

豬肉原料:法國   豬腳產地:台灣