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04月29日 Mon
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1 x 帝王蟹油飯[年節送禮.自用兩相宜]*需預訂
3306013
  • 6~8人份
    需加熱食用
  • 1 x 法國庇里牛斯小羔羊Double rack bone in(帶骨羊背肉)
  • 美食知識參考
  • 1 x (醋漬)鯷魚菲力ANCHOVIES
    3921011
  • 1000公克
  • 1 x 酸梅醬
    3557061
  • 12 罐
    ★泰式油炸食材專用淋醬..
  • 1 x 南薑(生鮮)
    236141
  • 600公克
  • 1 x 法國布列斯雞 AOC布封閹雞
  • 美食知識參考
  • 1 x 法國庇里牛斯小羔羊Lamb leg bone in (帶骨羊腿肉)
  • 美食知識參考
  • 1 x 台製紫蘇梅
    3409532
  • 一罐600公克
  • 1 x 泰式酸辣醬
    3557021
  • 一罐(454公克)
  • 1 x 法國布列斯肥母雞

  • 肉質入口即化美食知識參考
  • 1 x 法國庇里牛斯小羔羊
  • 全羊去頭去内臟
  • 美食知識參考
  • 1 x 粉肝(冷凍)
    564583
  • 每500克計價
  • 1 x 法國調味黑血腸BOUDIN NOIR

  • ★美食知識參考
  • 1 x 法國小羔羊腿(帶骨前腿)
    Lamb leg bone in
  • 美食知識參考
  • 1 x 包子(鮮肉)★需預訂
    3306051
  • 一包20粒
  • 1 x 鰻魚油飯*需預訂
    3306012
  • 6-8人份
    ★需加熱食用
  • 1 x 法國鵝肝GOOES LIVE (ROUGIE品牌)
  • 美食知識參考
  • 1 x 酪梨沙拉醬avocado
    3552001
  • 500公克
  • 墨西哥涼拌醬
  • 1 x 法國布烈斯雌火雞DINDE DE BRESSE AOC美食知識參考
    1 x 德國豬腳半顆 (剖半)
    3426301
  • 一個
  • 醃漬.烹調簡單
  • 1 x 杏桃(冷凍切半)~缺貨~
    263051
  • 500公克
  • 1 x (缺貨)紅魚卵花枝片
    3404091
  • 1公斤(包)
  • 解凍後即可食用
  • 1 x (去殼/冷凍)廣島生蠔(大)
  • 1460011
  • 1KG
  • 1 x 比利時ENDIVE (吉康菜)
    237091
  • 依實重(公斤)計價
  • 1 x 生鮮海膽
    13910031
  • 一盒
  • 冷藏冰鮮保存
  • 1 x 星鰻/穴子(火烤)
    1410631
  • 每包250公克(約8~10尾)
  • 日式料理
  • 1 x 日本枝笹ざさZASA
    3852201
  • 一包(50公克)
  • 1 x 黑鮪魚(中肚) CHU-TORO
    1610021
  • 1000公克
  • 1 x 大陸蛤
    1750171
  • 依出貨(公斤)計價
    需預定
  • 1 x 美國帶骨牛小排★厚度1cm
    51172510
  • 依實重(公斤)計價
  • 肉嫩多汁..適合燒烤
  • 1 x 切片花枝(生食)
    1680011
  • 1包 (850G±5%)
  • 1 x 日本鮭魚卵
    1691031
  • 一盒(1K)
  • 另有小包裝選購...
  • 1 x 日本京蓴菜
    3931111
  • 一罐550公克
  • 日式料理食材
    1 x 黑鮪魚(上肚)OTORO
    1610011
  • 1000公克
  • 1 x 美國帶骨(濕式熟成)沙朗牛排52361300
  • 一片約600公克
    (厚切)★PRIME等級
  • 1 x 熊笹くまざさKUMAZASA
    3852211
    1 x 日本虎河豚(生鮮清肉)
  • 需洽詢
  • 1 x 日本進口蠑螺(活)
  • 依實重(公斤)
  • 000106011
  • 1 x 鳳螺
    1470011
  • 公斤 計價
  • 1 x 美國帶骨沙朗牛排(厚切)★PRIME等級
    51151200
  • 1 片 (約600公克)*依實重計價
  • 1 x 美國戰斧牛排
  • 分切單支(約1.8K)
    依實際出貨重量計價
  • 1 x 冰鮮細魚(水針魚)*需預訂
  • 1310021<BR>廚師可做刺身料理
  • 1 x 法國塔斯卡雅生蠔TSARSKAYA Oysters
  • 一箱48顆
  • 1 x 星鰻/(生)穴子あなご
    1410621
  • 1公斤
  • 1 x 水菜mizuna
    237111
  • 200公克
  • 1 x 冷凍扇貝(半殼)
    1450231
  • 1包 (1KG±5%)
  • 1 x 日本食用噴霧金粉999.9
    6143011
  • 每瓶約140ml
  • 隨自己創意運用>
  • 1 x 壽司蝦
    1410675
  • 30尾
    ★~輕鬆料理壽司~
  • 1 x 松葉蟹蟹棒肉(未調味)
    1430071
  • 300公克(包)
  • 1 x 日本食用金箔
    6143001
  • 每瓶約0.3g
  • 隨自己創意運用
  • 1 x 日本特級品牌馬糞海膽(大盒)
    13910021
    一盒約200公克
    產地直送
    1 x 松葉蟹堡
    3212021
  • 每盒40個
    低溫冷凍
  • 1 x 美國牛肋條肉
    511590
  • 每公斤
  • 肉嫩多汁..適合燉煮
  • 1 x 冷凍蛤蜊肉(去殼)
    1450171
  • 1公斤
  • 1 x 竹筴魚刺身(生食)
    1610441
  • 一包 (20片)
  • 1 x 日本筋子(生鮮鮭魚卵)
    13920011
  • 依實重(公斤)計價
    產季-秋冬
  • 1 x 北海道(冰鮮)秋刀魚
    1710071
  • 公斤計價
  • 1 x 日式蒲燒鰻(含湯汁)
    31050100
  • 一包(一尾約500公克)
  • 1 x 黑鮪魚(下肚) AKAMI
    1610031
  • 600公克
  • NT$76,707
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    美國厚片(溼式熟成)牛排
    5167124001
  • 一片(400G±5%)
  • NT$880
    評價

     

    美國熟成牛排 

    特別推薦不吃不可.在家自己做一樣可以烤得外焦內嫩,肉心呈現粉紅色、肉汁四溢.。



    ~ 本公司長期接受客戶指定裁切肉品規格請多利用~

    ~ 本公司另外提供12~22盎司厚片牛排服務客戶
    ~

     

     
     

    厚片牛排烹調方法

         
     

    煎鍋預熱後,將厚片牛排三面煎至焦黃

             
     

    將煎好的厚片牛排放入烤盤內, 灑上適量的海鹽&胡椒碎

             
     

    將烤盤一起放入烤箱內,以200度的溫度加熱.加熱時間參考如下(烤箱需先預熱)

             
     
    三分熟的厚片牛排 (烤箱溫度200度,加熱時間約10 分)
         
     

    五分熟的厚片牛排 (烤箱溫度200度,加熱時間約 15分)
    熟度可自行增減時間.並考量每台烤箱溫度稍有不同.稍微操作練習.即可成為煎牛排高手

         
     

    切片擺盤.美味上桌.外焦內嫩.肉汁四溢.可搭配蒜片.第戎芥末.黑胡椒醬或蘑菇醬



     

         
    商品內容:
    美國厚片(溼式熟成) 厚片牛排
     
     
    商品規格:

    一片約 400公克  

     
    商品保存: 低溫冷藏存放  
    商城價格:
    NT$ 880/片
     
     
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    美國(濕式熟成)肋眼眉
    5065149
    400g
  • 依實重計價
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    2110411
  • 600公克(25G*24P)
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    紐西蘭紅燒(熟)羊肉 (含湯汁)
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  • 1組
  • 加熱即可食用