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2吋派皮
3803027
每包12個
▲輕鬆製作點心.蛋糕
1 x
松葉蟹蟹棒肉(未調味)
1430071
300公克(包)
1 x
小牛胸腺Sweetbread
541021
一包(1000克)
★
3 x
冷凍毛豆仁
300公克
★免解凍.直接拆封即可烹調
2 x
鱈場蟹蟹腳夾
1430045
500公克
1 x
總統牌布里乾酪 BRIE
2120131
八分之一
每個200公克
1 x
草飼小牛肉(塊凍)
542112
2.4KG
1 x
杏桃(冷凍切半)~缺貨~
263051
500公克
1 x
牛蕃茄
261142
依實重(公斤)計價
2 x
冷凍毛豆莢
2501513
300公克
★解凍即食★
1 x
日本明太子
3404121
一盒(70g)
★日本道地口味
2 x
烏斯特醬油
3572241
一罐10盎司
美國frenchs品牌
2 x
義大利聖誕麵包PANETTONE 迷你果粒聖誕麵包 #61210212
100G
1 x
(糖漬)紅櫻桃
3811021
★每罐1kg
可做多樣化食材....
1 x
法國庇里牛斯小羔羊
Lamb rack without saddle不帶脊骨的腰肉
美食知識參考
1 x
麵包棒Grissini
125公克*8盒
義大利進口
2 x
冷凍蛤蜊肉(去殼)
1450171
200公克
1 x
珍珠青豆
239301
一包(300g)
1 x
黑鮪魚(上肚)OTORO
1610011
1000公克
2 x
義大利馬斯卡彭莓果聖誕麵包PANETTONE #61220208
750G
1 x
義大利紅葡萄酒杯XL
一組
水晶酒杯*6
1 x
木製傳統松露刨刀
7253003
一隻
可調式刀口
1 x
法國布封肥母雞POULARDE DE BRESSE ROULEE AOC美食知識參考
1 x
日本進口蠑螺(活)
依實重(公斤)
000106011
1 x
卵磷脂
3859015
一罐(300g)
產品more....
1 x
草飼牛和尚頭 knuckle
509001014
約5.5KG
1 x
義式沙拉米
美食知識參考
1 x
荷蘭煙燻原味乾酪
2174071
200g(條)
1 x
冷凍蛤蜊肉(去殼)
1450171
1公斤
1 x
特選肥牛燒烤肉片Choice等級
51158704
一條切片 (3KG) *依實重計價
1 x
立大豬絞肉 (台灣)
5643490★1 公斤
▲上等後腿肉
1 x
蕃茄醬Tomato ketchup
3554221
14盎司
★軟式擠壓瓶
1 x
油封鴨腿(熟)
3107001
一支
1 x
專業大酥皮puff pastry*需預訂
38030101
一盒(24片)
▲40cm*43cm
1 x
黑木耳Wood Ear
1200±5% (組)
000250011
1 x
專業主廚木柄生蠔刀一把
7251205
★人體工學設計
1 x
朝鮮薊罐頭(油漬)Medium Articokes
3931058
一罐320公克
1 x
進口義式辣味腸PEPPERONI
每公斤
3712131
1 x
花椒粒
3507111
1包(500公克)
1 x
(醋漬)鯷魚菲力 ANCHOVIES
3921013
100公克
1 x
加拿大(厚片)鴨肝~~缺貨~~
每百克*實重計價
★主廚指定.饕客美食
1 x
台製紫蘇梅
3409532
一罐600公克
1 x
6超奢華美食品嚐餐會
已截止
09/10已截止
1 x
香燻火雞
3426320
依實重kg計價
基本定量-1隻(5K~7K)000391517
1 x
義大利黑松露鹽 Black Truffle Salt
3521251
100G
品味調理
1 x
小牛菲力Veal ~缺貨中~
542111
3個月大的小犢牛肉
依實重(公斤)計價
1 x
真空烹調加熱機
(20公升)
★烹飪美味
NT$76,786
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法國庇里牛斯小羔羊
Double rack bone in(帶骨羊背肉)
美食知識參考
NT$0
~ 點選展示大圖 ~ 僅提供其中一品牌展示
比里牛斯小羔羊The Baby Milkfed Lamb from Pyrénées
Pyrenees 位於法國和西班牙邊界的一個山脈。放養小羔羊的地方距離地面約海拔1,500至2,200米,青草、空氣與山泉水皆未受污染,羊隻由出生至被屠宰只吃羊母乳,肉色粉嫩透徹,質地細緻,肉味甜香,不像吃草的羊,肉質偏紅,羶味重;小羔羊一般長至四至六星期便屠宰,比一般六至八星期的小羊還小,肉 質更是嫩中之嫩。
比里牛斯山出產的羊肉,每隻皆有紅色烙印並附有「出生證」,用編碼註明小羔羊出生和屠宰的地點、處理日期和食用日期等,讓廚師一目了然,即使有問題,也可追溯源頭,品質有保證。
饕客指定要吃庇里牛斯山的山羊,是因為這些羊都直接間接吃了鹽,礦物質含量高,羊肉自然甘甜。
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