嚴選軟殼蟹 SOFT SHELL CRAB - 天然的軟殼.飽滿度佳
蟹類的殼含有多種礦物質與豐富的鈣質,不含膽固醇。 1. 將軟殼蟹以流動的水清洗乾淨,勿要將軟軟的蟹殼弄破 。 2. 瀝乾水分,並裹上天婦羅粉(或油炸粉)備用[亦可採用日式醃漬]。 3. 油溫加熱至180 ℃, 放入軟殼蟹油炸約五分,待表面呈金黃色即可 撈起,切塊排盤食用。 ~ 外殼酥脆~ 肉黃鮮嫩 ~膏腴多汁 ~
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