生長於法國布列塔尼藍龍蝦(Blue Lobster)身體呈深藍色,所以大家又叫牠做藍龍蝦(Blue Lobster)。這個地區的海面水溫長期溫暖,所以吸引了不同種類的海產在此繁殖,藍龍蝦非常罕有,加上不易捕獲,法國人本身又喜歡食用,所以一直以來都甚少出口。藍龍蝦除擁有龍蝦的特有鮮味,還帶有一股海水的鹹香味。是法國人認定一輩子一定要吃一次的高級海鮮食材。
法國布列塔尼藍龍蝦(Blue Lobster), 如此得天獨厚的生長環境,讓法國布列塔尼藍龍蝦(Blue Lobster)成為全球米其林餐廳首選海鮮,饕客們的最愛。
藍龍蝦解凍後直接烹調.肉質Q彈飽滿.無多餘龍蝦殼.頭鬚.是一項即方便的高級食材。 *** 宴客最佳料理 *** *** 蒸•煮•炒 ***