|
|
阿拉伯藍鑽蝦Blue Diamond海水養殖急速冷凍肉質Q甜,無藥水味.料理中西料理等............皆適合
藍鑽蝦特色
藍鑽蝦生長於純淨無汙染的阿拉伯紅海海域 , 在世界上鹽度最高的海域裡長成的藍鑽蝦 , 其肉質彈性與鮮甜度卓越超群 , 勝過其他養殖蝦種 .每隻藍鑽蝦都有自己的身分證明 , 每個成長階段與品質的控管都有嚴格的把關 .
藍鑽蝦通過 EU , HACCP , ISO 等國際檢驗標準 , 100%活蝦凍結 , 保障消費者的食品安全與健康.
餐廳.飯店指定專用食材。
料理方式建議：
清蒸燒酒藍鑽蝦 將蝦放入冷藏退冰後，放入盤中，加一小杯酒(日本清酒,臺灣米酒,紹興酒均可)放點青蔥段、薑片、蒜頭包上保鮮膜放入鍋中，大火水開後蒸5分鐘即可上桌。
刺身藍鑽蝦 礦泉水加冰塊將藍鑽蝦放入冰水中退冰，退至蝦身軟化彎曲即可。將蝦腸抽出，沾芥末及日式醬油食用。食用時將蝦頭拔去灑上食鹽放入烤箱烤至酥香即可，品嚐另一種風味。
鹽水藍鑽蝦 鍋子加8分滿水+薑片+鹽.大火煮開.倒入藍鑽蝦水再次煮沸.撈起即可。沾芥末及日式醬油食用。
|
|
