精選生鮮大顆生蠔,剝去蠔殼後,再採用先進的急速冷凍保鮮技術，留住生蠔的新鮮美味，烹調後仍能保有生蠔的多汁滑嫩、肉質鮮美的口感， 選擇生蠔以柔軟隆脹，黑白分明的最新鮮；蠔愈大型愈好。品嚐時搭配檸檬、紅醋等佐料，鮮美無比！
蠔的烹調料理多樣化，油炸生蠔、或蒸或煮都相當好吃。